
Transui
Bolinho de carne suína Transui

Ingredientes
300g de lombo de porco 18g de margarina 20g de queijo parmesão 30g de purê de batata 20g de farinha de trigo 8 ovos 30g de farinha de rosca 10g de molho inglês 5g de pimenta do reino 200 a 300 ml de vinho tinto seco
Modo de preparo
Cozinhe o lombo, deixe esfriar e desfie;
Cozinhe as batatas, amasse e reserve;
Refogue na manteiga a cebola e o lombo, acrescentando a batata amassada e outros ingredientes e, por último, a salsa.
Deixe a massa cozinhar por alguns minutos;
Esfrie e molde os bolinhos, empane passando os bolinhos na farinha de rosa, no ovo e novamente na farinha de rosca.
Separe em porções, embale e congele.
Frite.