Costela suína Transui com molho barbecue

Foto: Shutterstock

Ingredientes

1 kg de costelinha de porco 1 limão sal a gosto 2 colheres de sopa de óleo 1/2 cebola picada 1/2 xícara de chá de açucar mascavo 1/2 xícara de chá de vinagre branco 2 colheres de sopa de molho inglês 2 xícaras de chá de catchup 1 folha de louro 1/2 xícara de chá de agua 1 colher de sobremesa de molho de pimenta pimenta do reino à gosto sal à gosto

Modo de Preparo

1. Lave a costela em água corrente.

2. Esfregue o limão sobre a carne, e em seguida, tempere com sal a gosto.

3. Coloque a costela em um tabuleiro e cubra com papel aluminio.

4. Leve ao forno aquecido a 200° por cerca de 40 minutos.

5. Em uma panela, aqueça o óleo e doure levemente a cebola.

6. Adcione o açucar mascavo e o vinagre, e deixe o açucar dissolver.

7. Adcione o molho inglês,o catchup,o louro,o molho de pimenta,a água,o sal e deixe o molho ferver até engrossar.

8. Desligue o forno e reserve.

9. Após os 40 minutos,retire o papel aluminio e regue a costela com o molho barbecue.

10. Leve ao forno novamente por mais 10 minutos.

11. Retire do forno e sirva com molho à parte.