Lombo suíno Transui com molho de cereja

Foto: Shutterstock

Ingredientes

800g de lombo de porco cortado em cubos ½ xícara de molho de soja 3 cebolas pequenas cortadas na vertical 1 folha de louro fresco 1 colher de chá de gengibre fresco ralado Pimenta calabresa a gosto 150g de cereja em calda 1 xícara de suco de laranja Sal a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os cubos de lombo com o molho de soja e deixe de molho por 2 horas.

2. Após esse período, coloque a carne com o molho em uma panela e refogue em fogo brando até o molho secar.

3. Acrescente as cebolas, o louro, o gengibre e a pimenta.

4. Deixe no fogo até a carne ficar macia.

5. Em seguida, adicione as cerejas e cozinhe por mais 10 minutos.

6. Adicione o suco de laranja, teste o sal e deixe cozinhar por mais 10 minutos.